到了中秋节,中国人的习俗是吃月饼.因为月饼代表着团圆,吃月饼代表了中国人对于家人团圆的美好期盼.但是有些地方的习俗是吃大闸蟹，很多人会早早的预定和购买阳澄湖大闸蟹,等到了中秋节再美餐一顿.那你知道中秋节吃螃蟹的寓意是什么吗?
在我国中秋节吃蟹的习俗来源已久,在很多诗词和历史文献中都有提及.而且吃螃蟹的方法极其讲究.古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
无论是88年已成经典的老版«红楼梦»，还是存在着多种声音的的新版«红楼梦»，宴席总是其固定的桥段之一。书中在描写史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，尽管着墨不多，但也能看出食蟹对于当时的大户人家也是件雅事，中秋团圆热闹的气氛由此而得到淋漓尽致的展现
其次就是“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
古代中秋蟹宴不仅仅是吃蟹,更重要的是品蟹!各位文人雅士在吃蟹的同时要进行”斗诗”,给宴会增加风雅味。所以历史上留下了大量的关于中秋蟹宴诗。
关于螃蟹的诗，第一反应便想起《红楼梦》中第三十八回，一场以诗的名义开的螃蟹宴。林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。
" 大家又评了一回, 复又要了热蟹来,就在大圆桌子上吃了一回.宝玉笑道:"今日持螯赏桂, 亦不可无 诗.我已吟成,谁还敢作呢?"说着,便忙洗了手提笔写出.众人看道:
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。
还有《红楼梦》的作者曹雪芹,将螃蟹比喻为”横行公子”,螃蟹的形象立刻变得高雅起来。
《红楼梦》 曹雪芹
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
徐渭一生清苦，被誉为中国“梵高”。爱螃蟹是他悲苦的一生中为数不多的爱好，他画的螃蟹则寄托了自己的不甘与悲愤。
明代画家徐渭的《黄甲传胪图》
稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。
若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。
谁将画蟹托题诗，正是秋深稻熟时。
饱却黄云归穴去，付君甲胄欲何为。