食材
固城湖大闸蟹5只
姜1块
葱1段
花雕酒150克
生抽12克
醋20克
香油适量
做法
固城湖大闸蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟
锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒
将大闸蟹放入锅中，大火蒸15分钟左右
取一小碗，放入姜末
放入生抽、醋、香油
调成料汁
