1、掂量——把螃蟹拿起来，放在手中沉不沉。
2、捏-用手捏爪以检查蟹的肉质结不结实。
3、看-蟹黄蟹膏是否够多，是以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4、色泽-如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色。把握以上4个方法，相信。您所精心挑选的螃蟹一定属于上品好蟹!一定会让你物有所值的！
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