主食材料：大闸蟹，糖 ，小米椒（看个人喜好），葱，姜，蒜，面粉，盐，白酒，
操作步奏：
1：螃蟹洗干净把基本的不能吃的全部去掉，上面抹点酒和盐；
2：把刚才准备的从，蒜，小米椒等切好，用一个盘子装着；
3:把刚才洗好的螃蟹沥干水，切面蘸上面粉；
4：在炒锅钟放油，7成热放螃蟹，翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油；
5:切好的姜，蒜等小火放锅中炒；
6：把炒过的螃蟹放进去，转大火翻炒均匀；
7：撒上葱段和小米椒翻炒。基本完成一盘想喷可口的避风塘炒蟹做好了！
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