1、越冬前的准备
(1)强化投喂：在蟹种进入越冬休眠期前，应强化投喂，让蟹种积累一定能量，以供休眠期的消耗。投喂多以动物性饵料为主，如海(淡)水小杂鱼、小虾、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、各种动物的尸体、下脚料、畜禽血、鱼粉、昆虫幼体、浮游动物、丝蚯蚓等，也可投喂添加动物性饵料的人工配合饵料。要尽量延长投喂期，不能因整体摄食量下降而过早停喂。
(2)调控水质：蟹种对水质的要求比鱼种高，对水质的污染也更敏感。蟹种喜欢生活在水质清晰透明、水草茂盛的微碱性或中性的水域中。池水适宜的pH值为7-9，最适为pH值7.5-8.5。pH值过低，会导致蟹脱不下壳。但pH值忽高忽低，变幅过大也会影响脱壳。池水水位应不低于1米，溶解氧应保持在5毫克/斤以上。溶解氧过低，会导致蟹不吃食，不脱壳。
(3)防寒保湿：解种自身打穴钻孔的能力较弱。在池养条件下，蟹种钻穴越冬难度则更大。可因地制宜采取下列补救措施：①加深水位，增加水草(水花生等)覆盖面及深度。②人工杆插巢穴，如设有蟹岛的池，可在岛上用砖瓦等材料筑好巢穴后，加深水位，使巢穴沉浸水中，以供蟹种栖息。③在池的背阳面建筑挡风墙或草帐，有条件的可将塑料薄膜覆盖在池上。
2、越冬期间的管理。
(1)保持适宜的水位，适时换水，并定时施用适量生石灰，以防水质偏酸。一旦表层结冰，应及时破碎，以防缺氧。若棚架上积雪较多，应及时清除，同时应避免雪水进入池中。(2)坚持巡塘，防鼠害，防偷盗。(3)每日测水温、气温，记录当日天气情况。
3、越冬后的要求。(1)经过漫长的冬眠期后，蟹种体质减弱，所以不能提早分池和长途动输，以避免造成损失。(2)尽早开食，投喂动物性饵料，以使蟹种尽早恢复体质。
