蘸汁大闸蟹 有吃过吗？可能在我们日常生活当中最常见的吃法莫过于就是直接水煮大闸蟹，方便简单，易学，现在虽然不是吃螃蟹的季节，螃蟹已经下市了，不过春天储备点知识是不错的选择！今天就为大家讲解蘸汁螃蟹的做法，具体的操作方法如下所示：
主料：固城湖大闸蟹5只
辅料：醋20克 葱1段 生抽12克 香油适量 姜1块 花雕酒150克
做法步骤：
1）大闸蟹清洗干净，加花雕酒和姜片，腌10分钟。
2）锅中放清水，放入葱段、姜片、料酒。
3）将大闸蟹放入锅中，大火蒸15分钟左右。
4）取一小碗，放入姜末。
5）放入醋、生抽、香油。
6）调成料汁。
