在一般的家庭中可能我们听到最多的是生腌萝卜等比较常见。那么有水吃过生腌大闸蟹的呢？今天就为大家介绍一下生腌螃蟹的做法：
材料：3大勺韩国辣椒粉、3大勺酱油、鲜活大闸蟹3-4只、1大勺磨碎生姜蓉，1大勺芝麻，1/2小勺盐、2大勺味啉，2大勺玉米糖浆，1大勺鲜榨柠檬汁，1大勺磨碎的蒜蓉，1根葱切末
制作过程：
1. 鲜活螃蟹放入冰箱冷藏两小时。
2. 合并所有的腌料，腌料可以提前1-2天做，稍微发酵以后风味更好。
3. 取出螃蟹，这时候它们已经没有威力了，可以放心地清洗螃蟹并且切开螃蟹身体为两半，去鳃。螃蟹钳子用刀背拍裂。
4. 螃蟹拌入腌料，放入冰箱里冷藏2-3天之后吃风味最佳。一同拌入腌料的可以是洋葱碎和鲜辣椒碎，也可以加一勺子韩国李子糖浆，或者加量少之磨碎的苹果或者梨子蓉增加一点酸甜味。
5. 同样的方式腌渍海鲜刺身也非常好吃，比如鱼籽，鱿鱼丝等都很开胃下饭。
