主要材料：固城湖大闸蟹，面粉，葱姜蒜，酱油，番茄酱，米酒等；秋季不能错过的美味，螃蟹的超下饭吃法：香辣酱爆蟹
做法：海鲜的做法
1.面酱用清水调匀，然后倒入酱油、白糖搅匀，兑成酱汁备用。
2.河蟹洗净，用筷子插入眼部，约4-5分钟后蟹就不动了。
3.然后打开蟹盖去鳃，切成小块。
4.表面裹上一层干面粉。
5.炒锅烧热倒油，油温6成热，放入蟹块炸至金黄捞出沥油。
6.锅中留适量底油烧热，放入葱姜蒜末、干辣椒段爆香。
7.烹入米酒。 家常菜做法大全
8.再放入番茄酱炒匀。
9.倒入之前兑好的酱汁，大火煮滚。
10.倒入炸好的蟹块，焖煮约2-3分钟。
11.最后倒入适量葱姜丝。
12.拌炒均匀即可。
