大闸蟹饲养过程中，在饲料投喂上应采用“两头精、中间青”的方法。高温季节需要加大青饲料的投喂量，即提高饲料中粗纤维和维生素的含量，这样既可增加饲料的适口性，又符合大闸蟹的生理特性，防止大闸蟹的性早熟。同时在自制的颗粒饲料中要提高豆饼、菜饼、玉米、小麦的比率，还可增加适量的南瓜、水草等植物性饲料。其中豆类、麦类最好进行熟化处理以提高其利用率。
饲料中要加入适量的预混料、蜕壳素、磷酸二氢钙等添加剂，确保微量元素的含量，促进大闸蟹的蜕壳、生长。高温季节尤其要防止饲料霉变，投喂要始终坚持“四看、四定”原则。
