用料
珍珠米 固城湖大闸蟹 葱姜蒜
将大闸蟹表面用刷子清洗干净，打个蟹壳
去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位
将清理好的螃蟹切成小块
将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥
放入清理好的螃蟹和姜丝葱段
煮10分钟后揭开锅放入盐调味，继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦
小贴士
简单3步煮一锅好粥
1.选材：米要挑选圆粒的东北大米，煮出来的粥粘稠香浓。大闸蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。
2.搭配：放些姜丝能驱除大闸蟹的寒凉
3.过程：粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉，影响粥的香味，出锅要趁热吃，凉了腥气就会重