“秋风响，蟹脚痒，中秋吃蟹黄。”对于大闸蟹养殖来说，现在已经步入了收货的季节，大多数养殖户现在都面临着一个问题：如何以最低的损失将湖口的大闸蟹全部捕捞上来？
也许与大闸蟹养殖过程中其他的环节相比，捕捞显得不那么重要，但其实捕捞也是生产中不可忽视的环节之一。捕捞的方法得当，可以将捕捞过程中大闸蟹的损失降到最低，并且可以最大的程度的捕完湖口的大闸蟹；如果方法不科学，那么很有可能导致大闸蟹出现应激死亡的现象，而且不能最大程度的捕完湖口的大闸蟹（部分养殖户最后清湖时发现湖里还有大量大闸蟹，这就与捕捞的方法有莫大的联系）。下面我就与大家分享下捕捞大闸蟹的一些注意事项与方法。
注意事项：
1.捕捞要适时。在江苏大闸蟹养殖这边一般九月中旬到十月中旬是捕蟹的最佳时机，此时的大闸蟹完成了成熟退壳，基本没有软壳蟹，而且壳质坚硬，捕捞时不易受伤。
2.方法要适当。后面具体介绍捕蟹的方法。
3.起捕规格要合理。根据市场的需求，把握市场行情，捕捞与需求相符的大闸蟹出售，这样可以让效益最大化。
捕捞的方法:
1.地笼捕捞法。这是目前最有效的方法，将地笼张于大闸蟹经常活动的地方，当大闸蟹钻入地笼后，只能向着一个方向爬行，最后达到网兜部，解开笼口即可将蟹倒出。
2.流水捕捞法。捕捞前，在蟹池出水口安装一个网篓类的渔具，打开出口，使水流动，大闸蟹即随池水流动爬到篓中。但应注意一次放水捕不尽大闸蟹，应将池水放至0.2—0.3米时再加水，然后再放水，如此循环。
3.灯光诱捕法。在蟹池四角安装电灯，在灯下埋一只缸或设置陷阱，下午将池水放掉一部分，使大闸蟹洞穴暴漏，晚上大闸蟹会集中在灯光处爬行而掉入缸内或陷阱中，达到诱捕的目的。
4.丝网捕捉法。将单层丝网设置在蟹池中，一般按大闸蟹昼夜活动规律，将凌晨，傍晚和午夜作为重点下网和收网的时间。
5.干湖捕蟹法。首先将池水快速排至30—40cm深，然后向出水口一侧延池底中央开挖一条宽度约为50cm的集蟹沟，沟深不限，但要逐步倾斜，到出水口处则开挖一集蟹槽，长，宽，深各约1米左右。当水位逐步降低时，大闸蟹会爬入蟹沟，最后进入蟹槽，再用手抄网捕捉即可。
