1．流水捕捞法：现正是大闸蟹生殖回游季节，绝大多数河蟹离开洞穴到池中活动。在蟹池出水口布置张网或陷阱，再缓慢排放池水，便可在网中或陷阱内捕到大量的河蟹。
2．灯光诱捕法：抽出一定量的池水保留30厘米左右水深，当夜晚河蟹纷纷上岸活动时，在池塘四角点上灯，灯下埋一只缸，且灯光诱集，使洒蟹掉入缸内。
3．设毛竹蟹窝捕捉法：用直径9～10厘米的毛竹，截成每段1米长，把竹节打通并要求光滑，然后每7～9段扎成一捆，捆扎要紧，每捆扎绳延伸上岸，和提取用。设置时按一定的间距，将毛竹均匀布放池底，以小竹桩固定并标志蟹窝位置。利用河蟹白天隐蔽穴居的习性，可随时提取，倒出潜伏在内的河蟹。
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