每年9至11月，都有一批生长了2年的河蟹由'黄蟹'脱壳变为'绿蟹'，性腺成熟，步入生命最后时期。凡是脚痒的蟹要逃跑的，大都会死亡。因为它们已成熟，体内渗透压升高，不适应淡水低渗透压环境，应及时抓捕出售
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