食材与明细
固城湖大闸蟹适量
姜葱蒜适量
蟹醋适量
蒸鱼豉油适量
料酒适量
食用油适量
剁椒适量
葱油固城湖大闸蟹的做法步骤
准备几只固城湖大闸蟹
用牙刷刷去泥污冲洗下
锅里姜葱蒜加料酒烧开
把蟹底朝天放上隔水蒸
水开后改中火约15分钟左右关火
剪去棉绳
对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋
上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。
