食材与明细
大闸蟹1只
冬粉一把
白萝卜20克
红萝卜20克
葱一根
姜一块
盐1-2匙
白胡椒粉少许
酒一匙
糖一匙
沙茶酱2匙
大闸蟹冬粉煲的做法步骤
1.蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用。
2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。
3.起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。
