据媒体报道，连日来，一条有关“蟹黄不能吃”的传闻，在微博、微信等平台流传开：美国纽约卫生局叫停华人吃蟹，称蟹黄、蟹膏处化学物质集中、重金属超标，会严重影响人的健康……正值大闸蟹上市之时，这蟹还能吃吗？
消费者：螃蟹还能吃吗？
美国媒体报道援引纽约卫生局工作人员的话说，纽约水域所含的危险化学物质主要是多氯联苯、二噁英和镉，会在人体积累，可能会导致出生缺陷和癌症，一时引起热议。
近日，国内媒体调查了多家水产市场、养殖地等，并采访到市农林科学院水产专家。结果证实，目前大部分螃蟹都是人工养殖，水质和生态环境都在安全可控范围，传言中的纽约螃蟹问题，也仅限于当地受污染的水域。
专家称，国内大部分螃蟹是人工养殖的，可放心食用。
农科院专家：
螃蟹安全与水质等有关
国内农科院专家指出，网上的说法有以偏概全之嫌，“螃蟹是否重金属超标，是否对人体有害，至少要从三方面考虑。”
首先是生长水域会影响螃蟹。如果在良好水域生长，螃蟹的重金属含量微乎其微。但若在受污染水域生长，螃蟹自然会遭到污染。传言中出问题的螃蟹，应仅仅是指纽约的某个被污染水域。
目前国内大部分螃蟹为人工养殖。相比于野生环境，人工养殖具有可控性，若水质、用药等方面检测合格，养出的蟹可放心食用。
其次，从生物角度分析，螃蟹最易受污染的部位其实并不是蟹黄，而是蟹腮、蟹肺、蟹肝等不食用的部位。
最后还要看摄入量。吃螃蟹具有季节性，且螃蟹并非必吃食物，“进食量一般不大，一般来说不会有问题。”