大闸蟹是一种营养价值非常高的海鲜，对于大闸蟹最常见的做法就是清蒸大闸蟹了，清蒸大闸蟹的制作是需要烹饪的技巧的，很多人都是想要了解清蒸大闸蟹的制作方法，这就是可以自己在家里进行制作了，下面我们就是教大家制作美味清蒸大闸蟹的制作方法。
清蒸大闸蟹的做法
材料：固城湖大闸蟹，姜蓉1勺，醋少许，
做法：
1、清洗：这种礼盒装的精品大闸蟹基本都是小贩给清洗好了的，挺干净的。用水冲一冲就好了；
2、捆绑：下锅前，要用线扎牢大闸蟹。礼盒装的精品蟹都是被麻绳捆绑好的；
3、蒸制:开大火上汽后把蟹放在盘中，蟹肚向上，隔水大火蒸15分钟左右。熟后取出大闸蟹并剪去草绳，即可与蘸汁料和姜茶一起上席。
吃螃蟹是十分有讲究的，中医上认为螃蟹属于寒凉食物，所以吃蟹要配上花雕酒或是菊花酒祛寒。此外， 大闸蟹是很珍贵的食材，所以吃法得当才能最大程度地享受美味，又不浪费。
我们食用清蒸大闸蟹，是可以很好的补充我们身体所需要的多种维生素，像维生素A、维生素B，以及蛋白质钙、铁、锌、钾等人体必需的矿质元素，多种不饱和脂肪酸，含有的独特的蟹红素和蟹黄素，对身体健康也是非常的有帮助的。我们食用是可以很好的理胃消食、通经络、散诸热、散淤血。