材料：
固城湖大闸蟹2只、食用油、鲜抽、大葱、生姜、料酒、香醋各适量
做法：
1、准备好大闸蟹，把大闸蟹用板刷洗净
2、锅里放一碗水、姜片、葱结、料酒、食用油
3、放上蒸屉，放上大闸蟹
4、大火蒸5分钟，转中火10分钟
5、除去绳子，装盘
6、姜切末，加鲜抽、香醋，拌匀后作为调味料蘸食。
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