食材:
大闸蟹蟹600克
椰浆200毫升
油10毫升
咖喱膏35克
洋葱50克
青椒50克
白酒5毫升
姜5克
胡椒粉1克
制作方法:
1.准备原料
2.将蟹清洗干净
3.揭开蟹盖，去除蟹的鳃
4.将蟹剁成小块
5.放入1白酒和少许胡椒粉，腌制5分钟
6.洋葱切丝、青椒切块、姜切末备用
7.锅中放油，油热后放入洋葱丝和姜末炒香
8.放入咖喱膏，倒入一罐椰浆，待咖喱溶解
9.小火煮至冒泡
10.放入螃蟹，翻炒均匀
11.加盖焖煮一小会儿，等到等到蟹全部成熟
12.加入青椒块翻炒均匀，即可关火
