秋季吃大闸蟹的3大理由

秋季是大闸蟹的盛产时节，也是这个时候的大闸蟹味道鲜美，肉肥而且口感也好。秋季吃大闸蟹再好不过了，但是我们也要注意一些食用的事项哦，知道吃螃蟹的好处吗，很多人爱吃但是不太了解，下面就来介绍一下吧。

秋季吃大闸蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合

大闸蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。吃螃蟹可以有解毒的作用，而且还可以促进排泄，对于预防便秘有好处，但是一定要注意适当食用哦。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。螃蟹可以有抗癌的作用，而且还可以提高人体的免疫力，具有抗衰功效。