很多人说自己，吃点大闸蟹蟹肉、喝点小酒，就会拉肚子。其实，这不能怪大闸蟹。
① 可能是加热不彻底
得怪自己的烹饪方法有问题。像大闸蟹这类水产品，比较容易携带各种致病菌。如果加热不彻底，细菌不能被彻底杀死，很可能会发生急性肠胃炎，比如拉肚子。
// 解决方案：彻底蒸熟烧熟。
只要不是非常严重的上吐下泻，一般吃几顿清粥小菜等容易消化的东西，让肠胃休息休息，就会缓解的。
② 可能是你有「肠易激综合征」
而且，现在很多人都有「肠易激综合征」，肠子比较娇气，稍一受刺激就容易拉肚子。
螃蟹中的蛋白质、脂肪还有胆固醇的含量比较高，和我们日常饮食中的营养比例可能不太一样。再加上吃螃蟹时，一般都配着比较丰盛的一顿大餐，还喜欢喝点小酒，对胃肠道也是不算小的刺激。
// 解决方案：爱就是克制。就算再喜欢吃螃蟹，也别一次吃太多。