吃大闸蟹的小常识

吃大闸蟹的小常识


  1、柿子不可与螃蟹同食

  从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

  2、蟹与梨不可同食

  梨味甘,微酸,性寒,二者同食,伤人肠胃。

  3、蟹与花生不能同食

  花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

  4、吃螃蟹忌喝啤酒

  饮用大量啤酒会产生过多的尿酸,从而引发痛风。

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