大闸蟹这是中秋节餐桌上另一个大受欢迎的美食。蟹鲜美、营养丰富，尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，还有一定的药用价值。但同时，蟹也是高胆固醇食品。吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量就已超标，因此需要加以控制。此外，螃蟹属于凉性食物，胃肠功能较差的人也不宜食用过多。吃螃蟹要注意吃新鲜的、熟的，不要吃死蟹、醉蟹，避免和茶水、柿子、山楂等同食。
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