死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
固城湖螃蟹 高淳螃蟹 南京大闸蟹 南京大闸蟹礼盒 南京大闸蟹礼券 南京固城湖大闸蟹 南京固城湖螃蟹
