对于大闸蟹，如今市民消费更理性。一位市民说，去年买的洪泽湖的大闸蟹，吃着也不错，肉质也紧实，蟹膏也还丰腴。一位餐厅厨师告诉记者，其实普通人并不能分得太清楚各个湖区里大闸蟹的口感区别在哪里，“有的时候就是讲究个面子。”《中国大闸蟹市场消费报告》调查也显示，除阳澄湖、固城湖的大闸蟹受到消费者青睐外，来自盘锦和盐城的大闸蟹也受推崇，销售额处于上升态势。报告还显示，虽然阳澄湖依旧以最高的销量占据排名榜首，但尝鲜其他几大湖区蟹的用户数增长了近6倍。
固城湖大闸蟹
