【材料】
蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半。
【做法】
1.先把固城湖大闸蟹处理干净切成六块。
2.起油锅，将蟹过油后捞起备用。
3.洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。
4.将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。
固城湖大闸蟹
