每年8～11月是吃大闸蟹的最好时节，农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳。
大闸蟹如果一次吃不完，可以将大闸蟹放进冰箱保存，也可将其放进装入适量水的塑料桶或盆中保存，一般可保存3~5天。大闸蟹的保存方法还有放冷藏、放阴凉处、绑住放冰箱冷冻等。
