大闸蟹 的功效和作用如下：
清热解毒 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
滋肝阴 。螃蟹含有丰富的蛋白质，丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，螃蟹中含有丰富的维生素D，食用之后能够强健身体、增强免疫力。
美容养颜 。大闸蟹含有丰富的磷、钙、锌、镁、硒等微量元素，这些对肌肤美容有特别的好处，如镁是构成体内多种酶的主要成分之一，对体内一些酶有激活的作用，能维持皮肤的光洁度。
软化血管，抗衰老 。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。