螃蟹 清蒸不需要放盐。
清蒸螃蟹的做法是把螃蟹清洗干净，放到蒸锅里蒸煮，同时在蒸煮的过程中加入料酒、葱段、姜片，用于去除螃蟹的腥味。在食用时，可以蘸取香醋、鲜味生抽、姜末调制成的蘸料，这样做可以很好的保留螃蟹的原汁原味。
