大闸蟹 一般在每年的9到11月份食用，这段时间的大闸蟹肉质最为细嫩。
大闸蟹属于一种河蟹，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质。每年9到11月份的时候，雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，而雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，这段时间是大闸蟹的最佳食用期。
