大闸蟹的相克的食物

大闸蟹的相克的食物

大闸蟹 的相克的食物有

  1. 柿子:含有一定的鞣酸,与蛋白质相结合会形成鞣酸蛋白质络合物,不但会降低大闸蟹的营养价值,还会增加肠胃负担。

  2. 花生:性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记。

  3. 兔肉:同食会导致食物中毒。

  4. 芹菜:能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。

  5. 香瓜:性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。


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