大闸蟹炖红糖酒的功效

补充营养。螃蟹富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，黄酒红糖能提供丰富的营养物质。
促进消化。红糖具有温中暖胃的作用，能促进人体的消化吸收；螃蟹肉质细嫩，易于消化，配上黄酒红糖一起煮食，更能刺激胃肠道的蠕动、加速消化，缓解胃部不适。
清除湿热。螃蟹性寒，黄酒红糖能温暖人体气血，两者相互搭配，可达到清热解毒、祛湿降火的功效。