大闸蟹每年9月到次年4月是吃大闸蟹的最佳时间1
大闸蟹的生长时间很短，仅为5月份到10月份的半年时间，但9月到次年4月是夏蟹的最佳销售时间，品质也是最佳的19月份开始陆续上市，10月份左右的大闸蟹最为肥美2
