胆固醇高的患者可以适量的食用大闸蟹。
大闸蟹含有的胆固醇的量相对比较少，例如蟹肉的脂肪含量只有0.9%。蟹肉的蛋白质的含量是比较高的，可以达到18.9%，所以适量的食用还可以为人体补充相应的营养物质。在蟹肉之中的蛋白质含有谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，适量的食用对人体的帮助还是比较大的，比较适合高胆固醇血症的患者适量食用。
胆固醇高的患者在饮食方面应该注意，不要食用过量的高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等，防止加重病情。
