材料
固城湖大闸蟹2只
红辣椒2根
青辣椒2根
葱2支
蒜泥2又1/2大匙
姜泥1大匙
芝麻2/3大匙
辣椒粉5大匙
酱油5大匙
糖1大匙
辣椒酱2/3大匙
做法
1.大闸蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。
2.葱洗净切段，青辣椒、红辣椒洗净切段备用。
3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入青辣椒段、红辣椒段、葱段、姜泥、蒜泥及所有调味料拌匀，再加入作法1的花蟹充分拌匀，放入容器中密封冷藏半天即可食
