螃蟹的营养成分很丰富，每100克螃蟹中含蛋白质14克、钙126毫克、铁13毫克、维生素A14毫克、维生素E79毫克，还含有较多的胆固醇、脂肪、嘌呤等。
螃蟹是一种营养价值比较高的食物，适量食用螃蟹，可以补充人体所需要的营养成分，对身体有一定的滋补作用，还有滋养肌肤等功效。
