螃蟹的正确吃法如下:
先吃螃蟹腿:把螃蟹8只腿,2只钳子都去掉,先吃蟹腿,蟹钳肉。
去蟹尾:蟹尾里面有蟹肠不能吃。
去蟹壳里的蟹胃(蟹嘴下方,中间呈锥形的部位)。剩下的蟹膏都能吃。
去另一半的蟹腮(两边的绒毛,是过滤脏东西和微生物的,不能吃)。
去蟹心(掰开蟹黄部分,隐藏在白色的膜里,中间有个小的六边形的薄片,这是蟹心,蟹心性极寒,体质寒凉之人,尤其是孕妇,千万不能吃)。其余部分都可以吃了。
喝一碗姜枣汤,起到驱寒的作用。