固城湖大闸蟹_固城湖螃蟹_高淳螃蟹_南京大闸蟹礼卡/礼券/礼盒【固将军】
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南京小鲜米餐饮管理有限公司有小鲜米创始人携手固城馆蟹农共同成立。专注固城馆珍稀大闸蟹。始终坚持“拼命养好蟹”的理念，以自身品质标准引导产业发展，将用户体验放在首位，秉持“精心尽心，永续经营”的企业精神！
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建议：为防患于未然，要注意换水，保持水体 良好的透明度、溶解氧，换水时要注意不能使塘内的 水温有较大的波动，以防止河蟹产生较大的应激反应。
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京东生鲜、京东物流及天猫就今年"固城湖"螃蟹销售签订战略合作协议,京东和天猫将扩大"固城湖"螃蟹的品牌宣传,并在物流和品质上保驾护航,保证江浙沪网购"固城湖"螃蟹次日达,全国最久不超过48小时。
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据悉，第十七届中国·高淳固城湖螃蟹节将于9月23日开幕，持续到11月结束。螃蟹节期间，江苏省南京市高淳区将举办固城湖蟹王蟹后争霸赛、高淳味道品蟹盛宴、国际马拉松赛、亲子大会等多种体验活动。在高淳，游客不仅可以品尝到最正宗的固城湖螃蟹，还能观赏高淳的湖光山色，体验静谧怡人的高淳慢生活。
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每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的，但是具体什么时候吃大闸蟹最好?
俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。
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1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
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1.活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟。
3.锅内另加油，烧至四成油温，按顺序投入原料烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳。
2.把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3.另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。
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1.蟹洗净去内脏将葱、姜拍碎和①料一起放入花蟹中腌渍。
2.将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。
3.起油锅爆香姜片，葱段，再加入②料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。
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1.花蟹洗净去内脏，将葱、姜拍碎，一起放入花蟹中腌渍。
2.洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。
3.起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡。
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